燦鳥（サントリー）
ハワイでの初日の夕食は、ハワイの和食通御用達の名店として知られる、シェラトン・ワイキキの目前にあるロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンターB館3階にあるサントリーの直営店を利用しました。この店は徹底的に厳選した食材を、こだわり抜いた調味料で調理し、安全・安心な料理を心温まるサービスで提供してくれる。リーズナブルなのに豪華な「旬菜膳」が楽しめるランチや、一品料理、コースメニューが充実のディナーなど、豊富なメニューも自慢。和食、臨場感あふれる鉄板焼き、寿司カウンターの３つの中から選べるダイニングで上質の和食を楽しめる。

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レストラン燦鳥（サントリー）

長い一日の観光を終えてハワイでの初日の夕食は、鉄板焼きのコースメニューです。さっそく3つの鉄板テーブルに別れて各自飲み物を注文して「ハワイに乾杯！」、初参加の方とも懇親を深めた夕食会となりました。

前菜として野菜サラダとステーキ用の醤油と味噌タレがセットされる。

�@ 海老に塩とコショウとガーリックで味付けをして焼く		�D 事前に準備しておいた茄子を玉ねぎの上に乗せる
�A 表面が焼けたら、ひっくり返して両面焼く		�E 最後にマッシュルームを乗せて出来上がり
�B 香ばしいガーリック味の海老が焼き上がりました		�F 本日のメインである黒毛牛のステーキが登場！
�C マッシュルームと玉ねぎと茄子を焼い		�G 各お好みの焼き注文を聞いて肉を切り分けていく

私の場合、牛肉の焼き方はミディアムで注文。ご飯と味噌汁、おしんこが付いて肉は軟らかく日本の焼肉定食のようでした。『ごちそうさまでした』