土佐タタキ道場
高知に戻り『かつお船』というドライブイン＆土産物店で鰹のわら焼きタタキ体験をしてもらいました。ドラム缶を縦に半分に切った状態のところへ、わらを敷き串に刺した鰹を火の付いたわらの上で両面炙り焼きをする体験です。

一度に全員が出来ないので順番で『わら焼き体験』をしてもらいました。こちらのグループは上手く焼けているかな。

わら焼き小屋の隣は、食堂になっていて自分で焼いた鰹のタタキを店員さんに刺身にしてもらって試食します。ちなみに塩とポン酢ダレの2つの方法で食べ比べてみましたが塩をかけても、特製ポン酢ダレで食べても香ばしいわらの匂いがして高知で食べた中で一番美味しく思い出に残りました。もちろん皆さんも大満足でした！
ちなみに私は塩で食べた方が美味しかったです。